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保鮮膜能加熱嗎
瀏覽量:223 上傳更新:2019-01-21

作為食品保鮮的材料之一,保鮮膜以其方便經濟的優點受到人們的廣泛喜愛,一些人問:保鮮膜能加熱嗎?

如果按照保鮮膜的原材料來分類的話,就可以為分為三大類:PE、PVDC和PVC。

PE就是聚乙烯,是塑料袋最常用的原材料,經常用它們來裝水果、蔬菜,超市的購物袋的主要材料就是聚乙烯。第二種,PVDC是聚偏二氯乙烯,熟食一類的食物都是用的這種材料。還有一種就是用PVC 也就是聚氯乙烯製成的保鮮膜,相比前麵兩種材料,聚氯乙烯在製作的過程中必須添加增塑劑,以聚氯乙烯為主材料的保鮮膜中含有14%以上的增塑劑。

增塑劑在高溫時非常活潑,尤其是遇到油脂含量比較高的食物時,極有可能從保鮮膜中遷移出來,殘留在食物中。增塑劑可以說是一種慢性毒藥,它可以緩慢地破壞人的內分泌係統,給人體的一些髒器造成不可逆轉的損害。

但是不管是什麽材料製成的保鮮膜,商家都會在商品上注明保鮮膜的使用溫度,適用於微波爐加熱的保鮮膜也有專門的說明,切記不要超過規定的使用溫度。

另外,高油脂和高糖分的食物更加不要用保鮮膜來加熱,因為這些食物在加熱的過程中會產生更多的熱量,保鮮膜在高溫的作用下會加快融化的速度。

接下來看下如何區分PVC保鮮膜和PE保鮮膜?PVC保鮮膜在用火燒時,火焰發黑,冒黑煙,有刺鼻的氣味,不會滴油,離開火源後會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時火焰呈黃色,無味,會滴油,且離開火源後可以繼續燃燒。

以上是保鮮膜能否加熱介紹。為了健康,我們應撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識,這樣更有利於我們的生活。



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